Winterisation
Catégorie : Extraction et transformation · Niveau : Expert
La winterisation est une étape de purification après l'extraction qui retire les graisses, cires et lipides des extraits de cannabis grâce à l'éthanol et au froid.
La winterisation (ou hivérisation) est l'étape de raffinage qui retire les graisses, les cires et les lipides d'un extrait brut de cannabis. Les cires végétales se dissolvent avec les cannabinoïdes pendant l'extraction, surtout avec de l'éthanol tiède, du CO2 supercritique ou du butane. Laissées dans le produit, elles rendent l'huile trouble, irritante à inhaler et impropre à la distillation.
Comment ça marche : l'huile brute est dissoute dans de l'éthanol alimentaire, souvent dix parts d'éthanol pour une part d'extrait, puis conservée entre −20 °C et −80 °C pendant 24 à 48 heures. À cette température, les cires et les lipides se solidifient et précipitent. Le mélange froid est filtré sur papier filtre, entonnoir Büchner ou filtre presse, puis l'éthanol est récupéré à l'évaporateur rotatif ou à film tombant. Il reste une huile ambrée et limpide, prête pour la décarboxylation et la distillation.
Pourquoi c'est important : la winterisation est une étape standard avant la fabrication de distillat et dans la plupart des productions d'extraits sous BPF (GMP), car les cires encrassent les équipements de distillation et abaissent la pureté indiquée sur le certificat d'analyse. L'extraction à l'éthanol froid, où la plante est lavée à très basse température, entraîne moins de cires et permet de raccourcir ou d'éviter cette étape. Les produits sans solvant comme le rosin et le hasch à l'eau glacée ne sont pas winterisés, et certains producteurs de live resin s'en passent pour garder les terpènes les plus volatils.
Aussi appelé
hivérisation, décirage, filtration à froid
Utilisé dans
- Industriel
- Médical
Termes associés
- Distillat : Le distillat est un concentré de cannabis très raffiné par distillation moléculaire, qui contient en général de 80 à plus de 90 % d'un seul cannabinoïde.
- extraction de CO2 : L'extraction de CO2 est une méthode de production de concentrés de cannabis utilisant du dioxyde de carbone supercritique ou subcritique comme solvant, résultant en des extraits propres de qualité pharmaceutique.
- Extraction : L'extraction du cannabis est le processus d'isolement des cannabinoïdes, des terpènes et d'autres composés à partir du matériau végétal en utilisant des solvants ou des méthodes mécaniques.
- Bonne Pratique de Fabrication : La Bonne Pratique de Fabrication (BPF) est un cadre d'assurance qualité imposé par les agences réglementaires pour la production de produits pharmaceutiques, alimentaires et de cannabis.