Winterización
Categoría: Extracción y procesamiento · Nivel: Experto
La winterización es un paso de purificación posterior a la extracción que elimina grasas, ceras y lípidos de los extractos de cannabis con etanol y frío.
La winterización es el paso de refinado que elimina grasas, ceras y lípidos de un extracto crudo de cannabis. Las ceras vegetales se disuelven junto con los cannabinoides durante la extracción, sobre todo con etanol templado, CO2 supercrítico o butano. Si se quedan en el producto, el aceite queda turbio, áspero al inhalar y no sirve para destilar.
Cómo funciona: el aceite crudo se disuelve en etanol de grado alimentario, a menudo diez partes de etanol por una de extracto, y se mantiene entre −20 °C y −80 °C durante 24 a 48 horas. A esa temperatura las ceras y los lípidos se solidifican y precipitan. La mezcla fría se filtra con papel de filtro, embudo Büchner o filtro prensa, y el etanol se recupera con un evaporador rotativo o de película descendente. Queda un aceite ámbar y transparente, listo para la descarboxilación y la destilación.
Por qué importa: la winterización es un paso estándar antes de producir destilado y en la mayoría de las producciones de extractos bajo GMP, porque las ceras ensucian los equipos de destilación y bajan la pureza que aparece en el certificado de análisis. La extracción con etanol frío, en la que la planta se lava a muy baja temperatura, arrastra menos ceras y permite acortar o saltar este paso. Los productos sin disolventes como el rosin y el hachís de agua helada no se winterizan, y algunos productores de live resin lo evitan para conservar los terpenos más volátiles.
También conocido como
descerado, filtrado en frío
Se usa en
- Industrial
- Médico
Términos relacionados
- Destilado: El destilado es un concentrado de cannabis muy refinado mediante destilación molecular que suele contener del 80 a más del 90 % de un solo cannabinoide.
- extracción de CO2: La extracción de CO2 es un método de producción de concentrados de cannabis que utiliza dióxido de carbono supercrítico o subcrítico como disolvente, resultando en extractos limpios de grado farmacéutico.
- Extracción: La extracción de cannabis es el proceso de aislar cannabinoides, terpenos y otros compuestos del material vegetal utilizando solventes o métodos mecánicos.
- Buena Práctica de Manufactura: La Buena Práctica de Manufactura (GMP) es un marco de garantía de calidad exigido por las agencias regulatorias para la producción de productos farmacéuticos, alimenticios y de cannabis.