Winterizzazione
Categoria: Estrazione e lavorazione · Livello: Esperto
La winterizzazione è una fase di purificazione dopo l'estrazione che elimina grassi, cere e lipidi dagli estratti di cannabis usando etanolo e basse temperature.
La winterizzazione (o invernizzazione) è la fase di raffinazione che elimina grassi, cere e lipidi da un estratto grezzo di cannabis. Le cere vegetali si sciolgono insieme ai cannabinoidi durante l'estrazione, soprattutto con etanolo tiepido, CO2 supercritica o butano. Se restano nel prodotto rendono l'olio torbido, aspro da inalare e inadatto alla distillazione.
Come funziona: l'olio grezzo viene sciolto in etanolo alimentare, spesso dieci parti di etanolo per una di estratto, e lasciato tra −20 °C e −80 °C per 24 a 48 ore. A quella temperatura cere e lipidi solidificano e precipitano. La miscela fredda viene filtrata con carta da filtro, imbuto Büchner o filtropressa, poi l'etanolo viene recuperato con un evaporatore rotante o a film cadente. Resta un olio ambrato e limpido, pronto per la decarbossilazione e la distillazione.
Perché conta: la winterizzazione è un passaggio standard prima di produrre distillato e nella maggior parte delle produzioni di estratti in GMP, perché le cere sporcano l'impianto di distillazione e abbassano la purezza riportata nel certificato di analisi. L'estrazione con etanolo freddo, in cui la pianta viene lavata a temperatura molto bassa, porta con sé meno cere e permette di accorciare o saltare questa fase. I prodotti senza solventi come il rosin e l'hashish all'acqua ghiacciata (ice hash) non vengono winterizzati, e alcuni produttori di live resin evitano il passaggio per conservare i terpeni più volatili.
Conosciuto anche come
invernizzazione, decerazione, filtrazione a freddo
Usato in
- Industriale
- Medico
Termini correlati
- Distillato: Il distillato è un concentrato di cannabis molto raffinato ottenuto per distillazione molecolare, che contiene di solito dall'80 a oltre il 90 % di un solo cannabinoide.
- estrazione di CO2: L'estrazione di CO2 è un metodo per produrre concentrati di cannabis utilizzando anidride carbonica supercritica o subcritica come solvente, risultando in estratti puliti di qualità farmaceutica.
- Estrazione: L'estrazione della cannabis è il processo di isolamento di cannabinoidi, terpeni e altri composti dal materiale vegetale utilizzando solventi o metodi meccanici.
- Buona Pratica di Produzione: La Buona Pratica di Produzione (GMP) è un quadro di assicurazione della qualità richiesto dagli enti di regolamentazione per la produzione di prodotti farmaceutici, alimentari e di cannabis.